Resep

Kue Kering Havermut

Kue Kering Havermut adalah camilan sehat untuk diabetes yang rendah gula dan menggunakan gula khusus yang aman bagi penderita. Havermut kaya serat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sementara kacang tanah menambah protein dan lemak sehat untuk mendukung rasa kenyang lebih lama. Dengan tepung rendah protein, kue ini juga ringan dan ramah metabolisme. Cocok sebagai camilan ringan yang lezat dan sehat tanpa memicu lonjakan gula darah.

Bahan

• 175 gram margarin
• 30 gram gula khusus untuk diabetes
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu rendah protein
• 50 gram kacang tanah sangrai, cincang
• 50 gram havermut

Cara Membuat

1. Kocok margarin dan gula selama 40 detik. Tambahkan telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan kacang tanah dan havermut, aduk rata.
4. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan dengan bantuan dua buah sendok. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang kue di dalam oven bersuhu 160° C selama 20 menit.

Nilai Gizi (per keping kue)

• Energi: 124 kkal
• Protein: 8.5 gram
• Lemak: 2.2 gram
• Karbohidrat: 8.9 gram